Guiso con salsa de pollo asado

Q rico está un buen guiso. No puede faltar en nuestras vidas!! Un poco exagerado!? No lo creo. Es incluso fundamental!!
Guiso. _carne complementada con unas ricas verduras, donde lo cuál lo podemos acompañar con unas ricas patatas. Y el secreto para q sea una delicatessen es, la salsa.
Esta vez teníamos salsa de pollo asado q nos había sobrado. Y como no, lo íbamos a aprovechar!!
Ingredientes :4 personas
. 500gr de estofado
. 2 zanahorias
. 2 pimientos verdes
. 1 cebolla pequeña
. 50gr de judías verdes, está vez la hemos utilizado congeladas. 
. Salsa de pollo asado
. Sal
. Vino tinto
. Albahaca y romero
. 3 patatas medianas
. 40gr Aceite de oliva
. 100gr de aceite de girasol
. 30gr Vino tinto
Utensilios :
_Una olla mediana. 
_Pala de madera
_Espumadera
_Sartén 

Preparación :
🔺 Cortamos las verduras y condimentamos la carne con las especies y un poco de sal. 
Echamos el aceite de oliva en la olla y lo ponemos en el fuego. Una vez q esté caliente, echamos la carne, a fuego alto, la pasamos y sacamos. Ahora introducimos la verdura, menos las judías verde,Primero a fuego alto y seguidamente bajamos .Echamos la carne y las judías verdes. Damos unas vueltas e incluimos la salsa de asado. La cantidad q Le he puesto ha sido un tarrito pequeño. 

Echamos el vino tinto, un chorreón. Y el agua, una vez q se consuma el vino. Poco a poco. Y  la sal. 
El fuego es importante. Primero Lo pondremos alto y cuando empiece a hervir lo bajamos. Tapamos durante 1 hora aproximadamente. Vais mirando a ver q tal. Q quede tierna la carne. Echais un poco de harina de arroz. Quedará más espesa.
Casi al final bajamos el fuego al máximo. 
Lo apagamos y dejamos en reposo un ratito. 
Ahora Freiremos las patatas!!
Con el aceite de girasol a fuego fuerte, echamos las patatas y una vez introducidas, bajamos el fuego. Así quedarán más cremosas!! 
Bueno, pues ya estará listo esta delicia de plato, q no puede pasar desapercibido. 

📝Y ya sabéis!! Si tenéis alguna duda o comentario, aquí estoy encantada!! 👌