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Empanada de restos(aprovechamiento)

mujerdehoyvir

Q me gusta aprovechar los alimentos q me
 sobran en recetas q hago.Nos salen grandes resultados!!
Esta vez habiamos hecho un cocido q nos quitaba el hipo y un solomillo con champiñones, riquísimo!!
Nos sobró pollo  y salsa con champiñones y pensé en hacer unas croquetas q hubieran salido riquísimas!! Pero  una empanada fresca, q hacia tiempo q no la hacíamos, quedaria.. Mm!! 😍
Pues manos a la obra!! 😉

Ingredientes. 
. 400gr de Pedacitos de pollo de cocido
. 300gr de salsa de solomillo y champiñones 
. 500gr de tomate natural
. 50gr de cebolla
. 50gr de pimiento verde
. 1 pimiento rojo de asar
. 1 pastilla de caldo
. Medio tomate natural
. 2 láminas de masa fresca
. Un poco de orégano 
. Un huevo batido
. 40ml de aceite de oliva 
. Queso

°UTENSILIOS 
. Una bandeja de horno
. Papel de horno
. Una sartén
. Una pala de madera
. Un pincel de repostería

TIEMPO DE PREPARACIÓN 
. Unos 45 minutos 




PREPARACIÓN 
✨Cortamos las verduras y la echamos en la sartén con el aceite d…

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