Pollo con salsa de Calabaza

En casa preparamos muchos platos con pollo. No pueden faltar. Pero con esta salsa nunca.

Q como se me ocurrió? Pues teniamos un trozo de calabaza, bastante grande. Nos gusta esta verdura mucho. Y es verdad, q combina con muchísimos ingredientes. Tiene un sabor dulce e irresistible. Lo puedes incluir  tambien en las cremas, queda riquisima. Y en muchas recetas más, q ya iremos sacando o preparando.

INGREDIENTES :

🔺 4 o 5 piezas de pollo
🔺 2 zanahorias
🔺 1 pimiento verde
🔺 20 gr de cebolla
🔺 1 diente de ajo 
🔺 300gr de calabaza
🔺 Un poquito de pimentón dulce
🔺 Albahaca y tomillo
🔺 40cl de aceite de oliva
🔺 20cl de vino blanco
🔺 Sal o pastilla de caldo
🔺 300cl de agua

UTENSILIOS :
👌2 ollas, una mediana y otra más pequeña
👌Tabla de cortar
👌Un cuchillo

✔️PREPARACIÓN :
◾Ponemos en la olla mediana, 10cl de aceite de oliva q tenemos, a fuego. Añadimos o incluimos, las piezas de pollo, .condimentadas previamente con las especies. Lo marcamos en la olla y sacamos. 
◾Seguidamente, incluimos el resto de aceite, en la olla. 
◾Cortadas las verduras q teniamos reservadas, la añadimos a la olla, a fuego alto. Una vez q coja volumen, lo bajamos. Pochar un poco. 
◾Mientras q se van preparando, cogemos la otra olla, con agua, a fuego. Cuando comience a hervir, echamos el trozo de calabaza, lavada previamente(le quitamos la cáscara con un cuchillo, igual q con la piña) Lo tendremos unos 15 mints, hasta q lo veamos tierna. 
◾El pollo, lo espolvoreamos con el pimentón dulce
◾Añadimos troceada la calabaza y unificamos. 
◾Incluimos en este momento el pollo. Vertemos el vino blanco.
 ◾Esperamos q se evapore, junto con la pastilla de caldo.. Ponemos a fuego bajo y tapamos durante unos 5 mints. Lo tendremos, listo y preparado❣️

Espero q os guste!! Es una combinación perfecta!! 😊 ❤️ 
✋No olvidaros de seguirme!!✋ 
✔️Si tenéis alguna duda, aqui estoy para daros respuesta a ellas!!